香川 グルメ 「うどん県」のこだわりを堪能する「讃岐うどん」
香川県といえば「うどん」が思い浮かびます。うどんは家庭的な料理としても全国的に食べられていますが、香川県はその高品質なうどんで知られており、生産量・消費量ともに日本一のため「うどん県」とも呼ばれています。うどんはシンプルながらも奥深い日本の伝統的な麺料理です。厚みがあ…
愛媛 グルメ 鯛から染み出す美味しさ：愛媛県の鯛めし
愛媛県を訪れる旅行者にとって、地元の名物料理である鯛めしを味わうことは絶対にはずせません。鯛めしは、新鮮な鯛をまるごと一匹、お米と調味料で炊き上げたご飯で、シンプルながらも鯛から出るうまみと風味の深さが魅力の料理です。愛媛県は瀬戸内海と宇和海に面しており、新鮮な海の幸…
島根 グルメ シンプルさの中に秘められた深み「出雲そば」
日本の食文化の中で、地域ごとの個性を色濃く反映しているのが「そば」です。その中でも、特に注目すべきは島根県の「出雲そば」です。そのシンプルな見た目からは想像もつかないほどの深みと風味が、人々を魅了しています。出雲そばの特徴は、黒っぽい色合いとコシの強さにあります。出雲…
山口 グルメ 歴史と冒険を味わう美食「ふぐ」
写真提供：山口県観光連盟 日本の美食の中でも、特別な位置を占めているのが「ふぐ」です。その中でも、山口県下関のふぐは特に高く評価されています。その美味しさと安全性から、「ふぐの都」として広く知られています。ふぐの歴史は古く、安土桃山時代に豊臣秀吉が禁止令を出すほ…
広島 グルメ 層状に重なる食材を味わうソウルフード「広島風お好み焼き」
広島を訪れる際には、地元のグルメである「広島風お好み焼き」は見逃せません。お好み焼きは日本全国で人気のある料理ですが、広島風お好み焼きはこの活気あふれる街の魂を表現したユニークで風味豊かな料理です。 大阪風お好み焼きがすべての材料を混ぜ合わせるのに対して、広島風…
中国・四国 伝統・文化 「神」を「楽」しませる舞：神楽（かぐら）
日本の伝統的な神事や舞踊の一種である神楽は、古代から続く日本の伝統芸能です。その起源は『古事記』や『日本書紀』などに記されている「岩戸隠れの段」（「天岩戸（あまいわと）伝説」）にまでさかのぼり、天岩戸と呼ばれる洞窟に隠れた天照大御神（あまてらすおおみかみ）を誘い出すた…
中国・四国 観光地 海と空が交差する壮大な風景：瀬戸内しまなみ海道
瀬戸内しまなみ海道は、広島県尾道市と愛媛県今治市を結ぶ約60キロメートルの道路で、その名の通り、数々の島々を縫うようにして海上を走ります。7つの橋と美しい島々をつなぐ絶景ロードの最大の特徴は、眼下に望む多島美を眺めながらサイクリングができる点です。この道路は、本州と四…
中国・四国 観光地 秋の旅路：中国・四国地方の絶景紅葉スポット
日本の秋と言えば、美しい紅葉の風景が思い浮かびます。全国各地で見ることができる紅葉は、その地域それぞれの風情を色濃く映し出します。今回は中国地方と四国地方の紅葉スポット4箇所の見どころを紹介します。 ●帝釈峡（広島県）広島県の北に位置する帝釈峡（たいしゃくきょう…
中国・四国 観光地 春の旅路：中国・四国地方の絶景桜スポット
日本の春といえば、美しい桜の風景が思い浮かびます。国内外の多く人々がこの季節を心待ちにし、全国各地に点在する見事な桜の名所に桜を見に訪れます。今回は中国・四国地方の桜の名所が織りなす春の風景をご紹介します。桜の美しさを堪能できるだけでなく、歴史的な建築物や自然と桜が絶…
広島 観光地 平和の象徴 広島平和記念公園
平和記念公園は、三角州の最上流部に位置し、原爆死没者の慰霊と世界恒久平和を祈念して開設された都市公園です。この場所は、江戸時代から昭和初期に至るまで広島市の中心的な繁華街でしたが、1945年8月6日に人類史上初めて落とされた一発の原子爆弾により、一瞬のうちに破壊されま…
高知 観光地 「日本最後の清流」四万十川
四万十川は、その豊かな自然と穏やかな流れで知られ、日本最後の清流とも称されています。この川は、高知県の山間部から始まり、四万十市を経由して太平洋に注ぎ込む全長196キロメートルの美しい川です。四万十川の源流は、四国山地の深い森から始まります。ここは、豊かな自然と静寂が…
徳島 観光地 世界最大級の渦潮を体験「鳴門うず潮 観潮船」
徳島県にある鳴門海峡には世界最大級の渦潮「鳴門の渦潮」が発生する場所として知られています。渦潮とは、海や川などの水流が特定の条件下で渦を巻く現象を指します。これは、水流の速度や方向の違い、地形の影響、潮の満ち引きなど、様々な要素によって引き起こされます。その驚異的な自…
