岡山縣 美食 至極的水果王國・岡山
岡山縣被譽為「日本的水果王國」，因其豐富的水果生產而聞名。岡山的水果以其甜美和鮮豔的色彩，受到全國人民的喜愛。面對瀨戶內海的岡山縣被稱為「晴天之國」，全年氣候溫暖，降雨量少，擁有平穩的氣候。這種溫暖的氣候和肥沃的土壤非常適合水果種植，因此生產了各種類型的水果。 …
德島縣 美食 別名為壽喜燒拉麵！？加了生雞蛋做為配料的「德島拉麵」
照片提供：德島縣/德島縣觀光協會 日本全國各地都有各具特色的拉麵，不僅在日本國內，甚至在海外也有相當高的人氣。其中，四國地區的德島縣出生的「德島拉麵」，因其獨特的特徵而受到許多人的喜愛。 德島拉麵的最大特徵就是其配料。一般的拉麵配料包括叉燒、筍干、蔥等，但…
愛媛縣 美食 從鯛魚中滲出的美味：愛媛縣的鯛魚飯
對於訪問愛媛縣的旅客來說，品嚐當地的著名料理鯛魚飯絕對是不能錯過的。鯛魚飯是用新鮮的整条鯛魚與米飯和調味料一起烹煮的料理，雖然簡單，但鯛魚所散發出的美味和風味深度正是這道菜的魅力所在。 愛媛縣臨瀨戶內海和宇和海，海鮮資源豐富。特別是在縣內捕獲的鯛魚以其高品質…
鳥取縣 美食 日本海的冬季盛宴！「螃蟹」
鳥取縣面臨日本海，擁有豐富的新鮮美味海鮮。其中，特別受到好評的就是「鳥取螃蟹」。因其味道的深度和豐富性，受到日本全國的高度評價。鳥取的螃蟹主要有兩種，松葉蟹和帝王蟹。松葉蟹以其甜美和鮮美，以及豐富的肉質而著稱，而帝王蟹則以其大小和強烈的味道為魅力。這些螃蟹在寒冷的冬季…
島根縣 美食 簡約中隱藏的深度「出雲蕎麥麵」
在日本的飲食文化中，「蕎麥麵」深深地反映了各地區的特色。其中，尤其值得關注的是島根縣的「出雲蕎麥麵」。其簡單的外觀下，藏有深不可測的風味和深度，吸引著眾多人們。出雲蕎麥麵的特徵是其黑色調和有彈性的口感。出雲蕎麥麵是使用一種稱為「全粒磨」的磨粉方法，不選擇粉末，而是將帶…
山口縣 美食 品味歷史與冒險的美食「河豚」
照片提供：山口縣觀光聯盟 在日本的美食中，佔據特殊位置的就是「河豚」。其中，山口縣下關的河豚特別受到高度評價。由於其美味和安全性，被廣泛認識為「河豚之都」。河豚的歷史悠久，安土桃山時代（1568年～1600年）豐臣秀吉甚至頒布禁令禁止食用河豚，因為它的毒性讓人恐…
廣島縣 美食 品味層層疊疊的食材的靈魂食品「廣島禦好燒」
如果您來訪廣島，不容錯過的就是品嚐當地的禦好燒。禦好燒是在日本全國都受到歡迎的料理，但廣島禦好燒是這個充滿活力的城市的靈魂，是一種獨特且風味豐富的料理。 與大阪燒將所有材料混合在一起的方式不同，廣島禦好燒的特色就在於其層狀的結構。製作這道料理的過程本身就是一種藝…
