中國四國地區擁有豐富的自然環境和溫和的氣候,以多樣化的水果產地而聞名。這次我們將為您介紹該地區的一些代表性水果。
– 目錄 –
1. 廣島檸檬 🍋
2. 岡山白桃 🍑
3. 山口蜜柑 🍊
4. 鳥取梨 🍐
5. 島根德拉瓦葡萄 🍇
6. 愛媛蜜柑 🍊
7. 高知文旦柚 🍊
8. 德島酢橘 🍋
9. 香川奇異果 🥝
1. 廣島檸檬
收穫季節: 10月至4月
主要產地: 廣島縣(吳市、尾道市、大崎上島町)
特徵:
・皮薄多汁
・糖度高,酸味溫和,香氣清新
・富含維生素C
・「綠檸檬」以其清新的香氣和爽脆的酸味聞名
推薦食用方式:
・製作檸檬酸酒或檸檬水
・切片搭配魚料理
・作為檸檬蛋糕或塔的材料

Sugar的推文:
廣島的檸檬不只是酸哦!直接咬一口就能品嚐到濃濃的甜味,真的超好吃!我最喜歡吃完炸物後啃一口檸檬,不僅能分解油脂,還能突顯檸檬的甜味,簡直一舉多得。你一定要試試看!


2. 岡山白桃
收穫季節: 7月中旬至8月中旬
主要產地: 岡山縣(特別是倉敷市、岡山市、赤磐市)
特徵:
・優雅的白色和滑順的口感
・強烈的甜味和豐富的果汁
・纖維少,入口即化的質地
・香氣濃郁,味道醇厚
推薦食用方式:
・原味品嚐,享受奢華體驗
・作為優格或冰淇淋的配料
・製作白桃蜜餞或果醬

Strong的推文:
白桃的口感滑順,甜味高雅,真的非常美味呢。在水果中,桃子可能是我最喜歡的。其中岡山縣產的桃子更是絕品。開始吃後三分鐘盤子就空了,大家應該都一樣吧?


3. 山口蜜柑
收穫季節: 9月下旬至2月中旬
主要產地: 山口縣(周防大島町、柳井市)
特徵:
・皮軟易剝
・甜度和酸度平衡良好
・品種多樣,包括「島育」和「夢微笑」等
推薦食用方式:
・直接剝皮食用
・製作成柑橘汁或果凍
・用柑橘皮製作果醬

Sugar的推文:
品嚐比較不同品種才是樂趣所在。我推薦「島育」,它的甜酸平衡絕妙。「せとみ」和「夢微笑」也很好吃,但是…嗯,反正都很美味,實在難以選擇啊。


4. 鳥取梨
收穫季節: 8月初至9月底
主要產地: 鳥取縣全境
特徵:
・多汁且口感脆爽
・甜度和酸度平衡良好
・果汁豐富,口味清爽
・保存期長,是受歡迎的伴手禮
推薦食用方式:
・新鮮時直接食用
・用作梨子塔或派的餡料
・加入沙拉中享受清新風味

Strong的推文:
我每年都會整箱買鳥取的二十世紀梨。多汁、甜美又清爽,簡直完美。拿來送人也很受歡迎,不過Sugar總是會拿走好幾個…在炎熱的日子裡吃,不僅美味還能補充水分,感覺還能降低體溫,一舉三得呢。


5. 島根德拉瓦葡萄
收穫季節: 4月下旬至7月下旬
主要產地: 島根縣(出雲市、益田市、大田市、濱田市、雲南市、安來市)
特徵:
・小粒無籽
・強烈的甜味與適度的酸味和諧平衡,口感清爽
・可連皮食用
・香氣宜人,口感輕盈
推薦食用方式:
・直接食用
・製作葡萄汁或葡萄酒
・製作果醬或冰沙

Sugar的推文:
這個我可以無意識地一直吃下去。就算有人叫我停下來我也停不了!不只是甜,那恰到好處的酸味真是讓人欲罷不能!可能要等到手酸了才會停下來吧。


6. 愛媛蜜柑
收穫季節: 10月中旬至1月下旬
主要產地: 愛媛縣(宇和島市、八幡濱市)
特徵:
・甜度和酸度的平衡隨收穫時間而異
・濃郁的甜味和清新的香氣
・皮薄易剝
推薦食用方式:
・直接剝皮食用
・製作蜜柑果凍或果醬
・加入優格中作為早餐

Strong的推文:
說到蜜柑當然是愛媛縣的最棒。(雖然Sugar介紹了山口的蜜柑。)你吃過在電視上也介紹過的愛媛稀有高級品種「甘平」嗎?甜度高、口感好,是美味的高級蜜柑!人生中至少要嚐一次,不然就太可惜了。


7. 高知文旦柚
收穫季節: 12月至1月中旬
主要產地: 高知縣(宿毛市、香南市、土佐市)
特徵:
・果實大,果肉豐富
・微苦中帶有高雅的甜味和清爽的酸味
・果實大,果皮厚
・富含維生素C,具有高度健康效益
推薦食用方式:
・直接食用果肉
・榨汁飲用
・製作糖漬果皮作為糕點材料

Sugar的推文:
你聽過文旦嗎?那是皮很厚、很難剝的大柑橘!但是一旦剝開就會發現裡面的果肉超級美味。清新的苦味和甜味混合在一起,多汁又獨特。光是想像就讓我想吃了。


8. 德島酢橘
收穫季節: 7月至8月
主要產地: 德島縣(神山町、阿南市、德島市、佐那河內村)
特徵:
・小型綠色柑橘
・刺激味蕾的清爽酸味和清新香氣
・廣泛用於料理調味和作為佐料
推薦食用方式:
・擠汁淋在烤魚或冷豆腐上
・製作成酢橘醋作為調味料
・用於製作酢橘果汁或調酒

Strong的推文:
酢橘雖然不是主角,但作為料理的配角可說是無人能及。首先外表清新,顏色漂亮。不管是魚類還是麵類都很搭。果汁也很棒。沒胃口的時候,在烏龍麵上擠點酢橘汁,就能輕鬆吃完!


9. 香川奇異果
收穫季節: 10月下旬至11月上旬
主要產地: 香川縣(高松市、善通寺市、三豐市)
特徵:
【香綠】濃郁的甜味和清爽的風味
【讚岐金】金黃色果肉,維生素C含量是普通奇異果的3倍
【讚岐天使甜】酸味較少,甜味高雅
【香粹】一口大小,幾乎不含蛋白質分解酵素
【讚岐奇異寶Ⓡ】酸甜平衡良好
推薦食用方式:
・直接對半切開食用
・作為水果沙拉的材料
・製作奇異果果醬或冰沙

Sugar的推文:
雖然每種奇異果都很好吃,但我最推薦的是讚岐金奇異果。外表漂亮又美味。聽說富含維生素C對皮膚很好,不過我是為了味道才吃啦!


這些中國四國地方的特產水果都是根據各地區的氣候和土壤條件,採用適合的栽培方法精心培育而成,因此擁有獨特的風味和優質的品質。當然,在當地品嚐當季水果是最佳選擇,但這些水果作為各地的特產和伴手禮也很受歡迎。我們誠摯建議您根據季節來嘗試各種不同的品嚐方式,享受這些美味的水果。