Discover Chugoku Shikoku Column
グルメ
高知 グルメ 伝統の藁焼きで風味豊かな「鰹のたたき」
高知県は、新鮮な魚介類と特産品で知られる美しい地域であり、その中でも「かつおのたたき」は特に有名です。表面を強火でさっと焼き、中は生のままの鰹（かつお）を使用した料理で、その独特の香ばしい風味と食感が訪れる人々を魅了します。かつおのたたきは、その名前が示す通り、魚の表…
香川 グルメ クセモノズ タコ焼き体験＆食べ放題プラン
【このサイトで購入可能！】クセモノズは瀬戸内の港町に突如現れた、未利用魚や規格外の野菜などを活用したサステナブルな「タコ焼きstand」です。市場に出回りにくい食材をランチやディナーの主役に変貌させることで、食の可能性を五感で体感していただく新しいコンセプトのお店です…
岡山 グルメ 至極のフルーツ王国・岡山
岡山県は、「日本のフルーツ王国」とも称されるほど、豊富なフルーツの生産で知られています。岡山のフルーツは、その甘さと鮮やかな色彩で、全国から愛されています。瀬戸内海に面する岡山県は “晴れの国”と称されるほど、年間を通じて温暖で降水量が少なく穏やかな気候をもっています…
鳥取 グルメ 日本海が誇る冬のご馳走！「カニ」
鳥取県は、日本海に面しており、新鮮で美味しい海産物が豊富に揃っています。その中でも、特に評価が高いのが「鳥取のカニ」です。その味わいの深さと豊かさから、日本全国で高く評価されています。鳥取のカニは、ズワイガニとタラバガニの二種類が主に漁獲されています。ズワイガニは、そ…
香川 グルメ 瀬戸内タコ壺漁業見学＆遊覧体験＆タコ昼食（女木島・男木島エリア）２名以上
【このサイトで購入可能！】高松市はタコの消費量が全国第１位であり、高松沖合からの漁業見学です。 ※実際にタコ壺漁の体験も可能です（8名様まで）。 その他の方は、船内からの見学となります。見学＆瀬戸内遊覧の後は、タコめし、タコ刺し、タコの天ぷら等、タコをふんだんに使った…
愛媛 観光地 タクシー送迎付き！”プライベートガイドと巡る”臥龍山荘とシネマ散歩
【このサイトで購入可能！】「伊予の小京都」と呼ばれる愛媛大洲市。かつての名作「東京ラブストーリー」の最終回ロケ地でもある城下町で、カンチとリカが二人で歩いた町並を、あなただけのプライベートガイドとともに散策します。お昼はご飯の上に豚肉と地元の栗が載った大洲名物「とんく…
愛媛 観光地 手ぶらＯＫ！瀬戸内海国立公園でフィッシング＆貸し切りランチ（2時間+食事コース）
【このサイトで購入可能！】「せっかく瀬戸内海国立公園に来たからには、船に乗って、海を感じ、釣りたての新鮮な魚を食べたい！」そんな方にお勧めの特別船釣りプランです。築90年を超える昔ながらの古民家でこの地域の雰囲気を感じつつ、釣りたての魚を使った特別なランチをご提供いた…
愛媛 グルメ 大島の柑橘狩り体験（みかん・レモン）
【このサイトで購入可能！】柑橘王国えひめで「みかん・瀬戸内レモン」を地元の生産者農家さんと一緒に楽しく収穫します。瀬戸内の気候は柑橘の育成に最適で、穏やかな海に囲まれた環境は柑橘を美味しくしてくれます。お店のショーケースに並んでいるものではなく、果樹に実った柑橘は旨味…
愛媛 グルメ 塩生キャラメルづくり
【このサイトで購入可能！】みなさん御存知、あの「伯方の塩」としまなみ海道の島で獲れたハチミツを使った「塩生キャラメル」を地元のお母さんと一緒に楽しくふれあいながら作ります。秘伝のレシピで具材を煮詰めて、型に流し込み冷やして固めて一口サイズに切り分けて包装します。キャラ…
愛媛 グルメ スペシャルガイドと行く!!知られざる日本の原風景に触れる旅（農体験・正式参拝編）
【このサイトで購入可能！】スペシャルガイド（英語対応可能）と一緒に、白猪の滝から流れる「水」によってできたお米の炊飯体験。炊き立てのお米を食べながら人の温もりに触れます。その後は、地域の神社での祈祷体験。田畑が生み出した風景の調和を感じ、人々の連綿とした営みの中で育ま…
徳島 観光地 ☆美馬和傘☆製作体験
【このサイトで購入可能！】ここ美馬市は、かつて、和傘の製作が盛んで、たくさんの和傘を出荷していました。四国唯一、ここだけとなった和傘の制作工房で、伝統の技を受け継いだ和傘職人の直接指導により、仕上げの行程をじっくり体験できるプランです。出来上がった和傘は土産として持ち…
徳島 グルメ 別名すきやきラーメン！？生卵をトッピング「徳島ラーメン」
写真提供：徳島県・（一財）徳島県観光協会 日本全国には、その地域ごとにさまざまな特色を持つラーメンが数多く存在し、日本国内のみならず海外でも根強い人気がります。その中でも、四国地方の徳島県で生まれた「徳島ラーメン」は、その独特な特徴から多くの人々に愛されています…
