Discover Chugoku Shikoku Column
グルメ
中国・四国 グルメ 中国四国9県の絶品フルーツ紀行：季節と産地で楽しむ地域の味
中国四国地方は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、多様なフルーツの生産地として知られています。今回は、この地域を代表するフルーツをいくつかご紹介します。 - 目次 - 1. 広島のレモン 🍋 2. 岡山の白桃 🍑 3. 山口のみかん 🍊 4. 鳥取の梨 🍐 5. …
中国・四国 グルメ 中国四国地方のラーメン特集：地域の味を巡る旅
ラーメン好きの皆さん、こんにちは！今回は、中国四国地方の個性豊かで美味しいラーメンをご紹介します。この地域には、日本の中でも特に独特で風味豊かなラーメンがたくさんあります。地元の人々に愛される4つのラーメンを見ていきましょう。 – 目次…
山口 観光地 錦帯橋完全攻略ガイド：定番から穴場まで地元民が教える楽しみ方
こんにちは！今回は、山口県岩国市の名所、錦帯橋の魅力を徹底解説します。定番の観光情報から地元民しか知らない秘密まで、幅広くご紹介します。 – 目次 –1. 錦帯橋の基本情報2. アクセス方法3. 定番の楽しみ方4. 地元民おすすめの楽しみ方5…
広島 観光地 西条 酒蔵巡りとペアリングランチ ～日本酒と日本文化を味わう旅～
■訪日インバウンド団体観光客向けツアー 東広島市の西条駅周辺には現在も7つの酒造会社があり「酒都 西条」と呼ばれています。その中でも広島を代表する「賀茂鶴酒造」は、明治時代より先進的な精米技術をとりいれ、大吟醸酒造りの先駆けとなった蔵元であり、G7広島サミットで…
広島 グルメ 瀬戸内さざなみ線：酒蔵まとめ
穏やかな瀬戸内の風土が育んだ、個性豊かな酒蔵が点在する「瀬戸内さざなみ線」。江戸時代から続く老舗から、伝統を守りながら挑戦を続ける蔵まで、それぞれに独自のストーリーがあります。地元の米や水、こだわりの酵母を生かした酒造りは、訪れるたびに新たな発見をもたらしてくれるはず…
岡山 グルメ 至極のフルーツ王国・岡山
岡山県は、「日本のフルーツ王国」とも称されるほど、豊富なフルーツの生産で知られています。岡山のフルーツは、その甘さと鮮やかな色彩で、全国から愛されています。瀬戸内海に面する岡山県は “晴れの国”と称されるほど、年間を通じて温暖で降水量が少なく穏やかな気候をもっています…
高知 グルメ 伝統の藁焼きで風味豊かな「鰹のたたき」
高知県は、新鮮な魚介類と特産品で知られる美しい地域であり、その中でも「かつおのたたき」は特に有名です。表面を強火でさっと焼き、中は生のままの鰹（かつお）を使用した料理で、その独特の香ばしい風味と食感が訪れる人々を魅了します。かつおのたたきは、その名前が示す通り、魚の表…
鳥取 グルメ 日本海が誇る冬のご馳走！「カニ」
鳥取県は、日本海に面しており、新鮮で美味しい海産物が豊富に揃っています。その中でも、特に評価が高いのが「鳥取のカニ」です。その味わいの深さと豊かさから、日本全国で高く評価されています。鳥取のカニは、ズワイガニとタラバガニの二種類が主に漁獲されています。ズワイガニは、そ…
徳島 グルメ 別名すきやきラーメン！？生卵をトッピング「徳島ラーメン」
写真提供：徳島県・（一財）徳島県観光協会 日本全国には、その地域ごとにさまざまな特色を持つラーメンが数多く存在し、日本国内のみならず海外でも根強い人気がります。その中でも、四国地方の徳島県で生まれた「徳島ラーメン」は、その独特な特徴から多くの人々に愛されています…
香川 グルメ 「うどん県」のこだわりを堪能する「讃岐うどん」
香川県といえば「うどん」が思い浮かびます。うどんは家庭的な料理としても全国的に食べられていますが、香川県はその高品質なうどんで知られており、生産量・消費量ともに日本一のため「うどん県」とも呼ばれています。うどんはシンプルながらも奥深い日本の伝統的な麺料理です。厚みがあ…
山口 グルメ 歴史と冒険を味わう美食「ふぐ」
写真提供：山口県観光連盟 日本の美食の中でも、特別な位置を占めているのが「ふぐ」です。その中でも、山口県下関のふぐは特に高く評価されています。その美味しさと安全性から、「ふぐの都」として広く知られています。ふぐの歴史は古く、安土桃山時代に豊臣秀吉が禁止令を出すほ…
愛媛 グルメ 鯛から染み出す美味しさ：愛媛県の鯛めし
愛媛県を訪れる旅行者にとって、地元の名物料理である鯛めしを味わうことは絶対にはずせません。鯛めしは、新鮮な鯛をまるごと一匹、お米と調味料で炊き上げたご飯で、シンプルながらも鯛から出るうまみと風味の深さが魅力の料理です。愛媛県は瀬戸内海と宇和海に面しており、新鮮な海の幸…
