岡山 グルメ 至極のフルーツ王国・岡山
岡山県は、「日本のフルーツ王国」とも称されるほど、豊富なフルーツの生産で知られています。岡山のフルーツは、その甘さと鮮やかな色彩で、全国から愛されています。瀬戸内海に面する岡山県は “晴れの国”と称されるほど、年間を通じて温暖で降水量が少なく穏やかな気候をもっています…
島根 観光地 八百万の神々が集う場所「出雲大社」
写真：出雲大社「神楽殿」 日本の神々が集う場所として知られ、古来より人々の信仰の対象となってきた出雲大社は島根県出雲市に位置する日本最古の神社の一つです。その歴史は古く、日本最古の歴史書「古事記」や「日本書紀」にもその名が記されています。また「縁結び」の神様とし…
高知 グルメ 伝統の藁焼きで風味豊かな「鰹のたたき」
高知県は、新鮮な魚介類と特産品で知られる美しい地域であり、その中でも「かつおのたたき」は特に有名です。表面を強火でさっと焼き、中は生のままの鰹（かつお）を使用した料理で、その独特の香ばしい風味と食感が訪れる人々を魅了します。かつおのたたきは、その名前が示す通り、魚の表…
鳥取 グルメ 日本海が誇る冬のご馳走！「カニ」
鳥取県は、日本海に面しており、新鮮で美味しい海産物が豊富に揃っています。その中でも、特に評価が高いのが「鳥取のカニ」です。その味わいの深さと豊かさから、日本全国で高く評価されています。鳥取のカニは、ズワイガニとタラバガニの二種類が主に漁獲されています。ズワイガニは、そ…
徳島 グルメ 別名すきやきラーメン！？生卵をトッピング「徳島ラーメン」
写真提供：徳島県・（一財）徳島県観光協会 日本全国には、その地域ごとにさまざまな特色を持つラーメンが数多く存在し、日本国内のみならず海外でも根強い人気がります。その中でも、四国地方の徳島県で生まれた「徳島ラーメン」は、その独特な特徴から多くの人々に愛されています…
中国・四国 観光地 秋の旅路：中国・四国地方の絶景紅葉スポット
日本の秋と言えば、美しい紅葉の風景が思い浮かびます。全国各地で見ることができる紅葉は、その地域それぞれの風情を色濃く映し出します。今回は中国地方と四国地方の紅葉スポット4箇所の見どころを紹介します。 ●帝釈峡（広島県）広島県の北に位置する帝釈峡（たいしゃくきょう…
香川 グルメ 「うどん県」のこだわりを堪能する「讃岐うどん」
香川県といえば「うどん」が思い浮かびます。うどんは家庭的な料理としても全国的に食べられていますが、香川県はその高品質なうどんで知られており、生産量・消費量ともに日本一のため「うどん県」とも呼ばれています。うどんはシンプルながらも奥深い日本の伝統的な麺料理です。厚みがあ…
山口 グルメ 歴史と冒険を味わう美食「ふぐ」
写真提供：山口県観光連盟 日本の美食の中でも、特別な位置を占めているのが「ふぐ」です。その中でも、山口県下関のふぐは特に高く評価されています。その美味しさと安全性から、「ふぐの都」として広く知られています。ふぐの歴史は古く、安土桃山時代に豊臣秀吉が禁止令を出すほ…
中国・四国 伝統・文化 「神」を「楽」しませる舞：神楽（かぐら）
日本の伝統的な神事や舞踊の一種である神楽は、古代から続く日本の伝統芸能です。その起源は『古事記』や『日本書紀』などに記されている「岩戸隠れの段」（「天岩戸（あまいわと）伝説」）にまでさかのぼり、天岩戸と呼ばれる洞窟に隠れた天照大御神（あまてらすおおみかみ）を誘い出すた…
愛媛 グルメ 鯛から染み出す美味しさ：愛媛県の鯛めし
愛媛県を訪れる旅行者にとって、地元の名物料理である鯛めしを味わうことは絶対にはずせません。鯛めしは、新鮮な鯛をまるごと一匹、お米と調味料で炊き上げたご飯で、シンプルながらも鯛から出るうまみと風味の深さが魅力の料理です。愛媛県は瀬戸内海と宇和海に面しており、新鮮な海の幸…
香川 観光地 「こんぴらさん」として親しまれている海の神様「金刀比羅宮」
金刀比羅宮、通称「こんぴらさん」は、香川県の琴平町に鎮座する神社で、その名は全国に知られています。主祭神は大物主神（おおものぬしのかみ）で、海運や漁業の安全、商売繁盛、学問の神として広く信仰を集めています。金刀比羅宮への参道は、石段785段の長い道のりです。しかし、そ…
島根 グルメ シンプルさの中に秘められた深み「出雲そば」
日本の食文化の中で、地域ごとの個性を色濃く反映しているのが「そば」です。その中でも、特に注目すべきは島根県の「出雲そば」です。そのシンプルな見た目からは想像もつかないほどの深みと風味が、人々を魅了しています。出雲そばの特徴は、黒っぽい色合いとコシの強さにあります。出雲…
