목차:
1. 서론
2. 바다에서 온 선물: 히로시마 굴의 매력
3. 맛의 탐구: 굴을 즐기는 방법
4. 안심하고 즐기기 위해: 굴의 안전한 먹는 방법
5. 굴에 대해 더 알아보기: 히로시마 굴의 소소한 지식
6. 굴의 명소: 히로시마에서 굴을 만끽할 수 있는 장소

히로시마의 해변을 걷다 보면 바다 향기와 함께 굴을 구워내는 고소한 냄새가 풍겨옵니다. 현지인들에게는 일상의 일부인 굴이 방문객들에게는 특별한 경험이 됩니다. 크고 풍부한 맛의 히로시마 굴은 일본 전역은 물론 전 세계의 미식가들을 계속해서 매료시키고 있습니다. 이 글에서는 히로시마가 자랑하는 바다의 선물인 굴의 매력에 대해 알아봅니다. 그 맛있는 비결부터 추천하는 먹는 방법, 그리고 최고의 굴을 맛볼 수 있는 장소까지, 히로시마 굴에 대한 모든 것을 소개해 드리겠습니다.

– 신뢰할 수 있는 가게나 시설에서 먹기
– 생으로 먹을 때는 신선한 것을 선택하기
– 가열 조리 시 중심부까지 충분히 익히기
– 먹기 전에 이상한 냄새가 나지 않는지 확인하기
– 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요함

1. 히로시마 현은 일본 굴 생산량의 약 60%를 차지함
2. 히로시마의 굴 양식 역사는 약 450년
3. 굴은 수질 정화에도 기여하는 환경 친화적인 식재료
4. 굴 껍데기는 비료나 건축 자재로 재활용됨

1. 가키야
40년 이상의 굴 구이 장인이 운영하는 가게. 굴만을 다루는 전문적인 굴 요리 전문점.
주소: 히로시마현 하쓰카이치시 미야지마초 539
https://kaki-ya.jp/

2. 야키가키 노 하야시
구운 굴의 발상지. 최고급 품질의 ‘지고젠 가키’를 사용. 굴 요리는 물론 지역 사케도 즐길 수 있습니다.
주소: 히로시마현 하쓰카이치시 미야지마초 505-1
https://www.yakigaki-no-hayashi.co.jp/english/

3. 가키고야 시마다 수산
자사에서 직접 어획한 신선한 굴을 셀프로 구워 즐길 수 있는 가게. 굴 무제한 코스와 정식 메뉴 중 선택 가능.
주소: 히로시마현 하쓰카이치시 미야지마구치 니시 1-2-6
https://shimadasuisan.com/kakigoya-en.html

1. 가키후네 가나와
원폭 돔 바로 근처에 위치. 세토 내해의 식재료를 사용한 향토 요리와 굴 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.
주소: 히로시마시 나카구 오테마치 1초메 지선
https://www.kanawa.co.jp/en/seto

2. 히로시마 명물 가키 이치반
다양한 조리법으로 생굴과 구운 굴을 맛볼 수 있습니다. (매실가츠오, 오코노미야키 스타일 등 총 15종류)
주소: 히로시마현 히로시마시 나카구 신텐치 5-13
https://ya5t700.gorp.jp/

히로시마를 방문하셨을 때는 꼭 이 ‘바다의 우유’를 맛보세요. 신선하고 맛있는 굴은 분명 여러분의 여행 추억을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.